FAQ sur la table de cuisson à induction

Les cuisinières à induction cuisent-elles plus vite que les cuisinières électriques et à gaz normales?

Oui, une cuisinière à induction est plus rapide qu'une table de cuisson électrique traditionnelle et une cuisinière à gaz. Il permet un contrôle instantané de l'énergie de cuisson similaire aux brûleurs à gaz. D'autres méthodes de cuisson utilisent des flammes ou des éléments chauffants rouges, mais le chauffage par induction ne chauffe que la casserole.

2. La cuisson par induction entraînera-t-elle une consommation d'énergie élevée?

Non, une cuisinière à induction transfère l'énergie électrique par induction à partir d'une bobine de fil lorsque le courant électrique le traverse. Le courant crée un champ magnétique changeant et produit de la chaleur. Le pot chauffe et chauffe son contenu par conduction thermique. La surface de cuisson est faite d'un matériau vitrocéramique qui est un mauvais conducteur de chaleur, de sorte que seule une petite quantité de chaleur est perdue par le fond de la casserole, ce qui a entraîné un gaspillage d'énergie minimal par rapport à la cuisson à flamme nue et à la table de cuisson électrique normale. L'effet d'induction ne chauffe pas l'air autour de la cuve, ce qui accroît l'efficacité énergétique.

3.Y a-t-il des risques pour la santé dus au rayonnement d'une unité d'induction?

Tables de cuisson à induction produisent un rayonnement de fréquence extrêmement basse, similaire à la fréquence radio micro-ondes. Ce type de rayonnement diminue à rien à des distances de quelques pouces à environ un pied de la source. Lors d'une utilisation normale, vous ne serez pas assez près de l'unité d'induction en fonctionnement pour absorber tout rayonnement.

4. La cuisson par induction nécessite-t-elle des techniques spéciales?

La cuisinière à induction n'est qu'une source de chaleur, ainsi, la cuisson avec une cuisinière à induction n'a aucune différence par rapport à toute forme de chaleur. Cependant, le chauffage est beaucoup plus rapide avec une cuisinière à induction.

5.Le verre de la surface de cuisson n'est-il pas? Va-t-il craquer?

La surface de la table de cuisson est en vitrocéramique, qui est très solide et tolère des températures très élevées et des changements brusques de température. Le verre en céramique est très résistant, mais si vous laissez tomber une batterie de cuisine lourde, elle peut se fissurer. Dans un usage quotidien, cependant, il est peu probable qu'il se fissure.

6.Est-il sécuritaire d'utiliser une cuisinière à induction?

Oui, la cuisinière à induction est plus sûre à utiliser que les cuisinières conventionnelles car il n'y a pas de flammes nues ni de radiateurs électriques. Les cycles de cuisson peuvent être réglés en fonction de la durée et de la température de cuisson requises, il s'éteindrait automatiquement une fois le cycle de cuisson terminé pour éviter les aliments trop cuits et le risque d'endommager la cuisinière.

tous les modèles tels que fournissent des fonctions de cuisson automatique pour une cuisson facile et sûre. En fonctionnement normal, la surface de cuisson reste suffisamment froide pour être touchée sans se blesser une fois le récipient de cuisson retiré.

7.Ai-je besoin d'ustensiles de cuisine spéciaux pour la cuisson par induction?

Oui, les ustensiles de cuisine peuvent porter un symbole qui l'identifie comme compatible avec une table de cuisson à induction. Les casseroles en acier inoxydable fonctionneront sur une surface de cuisson à induction si la base de la casserole est une qualité magnétique d'acier inoxydable. Si un aimant adhère bien à la semelle de la casserole, il fonctionnera sur une surface de cuisson à induction.


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